Czym jest protokół GAPS?

GAPS to skrót od Gut and Psychology Syndrome (Zespół jelitowo-psychologiczny) oraz Gut and Physiology Syndrome (Zespół jelitowo-fizjologiczny).
Termin ten został stworzony przez dr Natashę Campbell-McBride, neurolog i dietetyk kliniczną, która zauważyła silny związek między zdrowiem jelit a funkcjonowaniem mózgu oraz całego organizmu.

Gut and Psychology Syndrome (Zespół jelitowo-psychologiczny) odnosi się do wpływu stanu jelit na zdrowie psychiczne – m.in. na koncentrację, nastrój, emocje i zachowanie. Problemy takie jak lęk, depresja, ADHD czy autyzm często współwystępują z zaburzeniami trawienia i dysbiozą jelitową.

Gut and Physiology Syndrome (Zespół jelitowo-fizjologiczny) opisuje natomiast zależność między jelitami a zdrowiem fizycznym. W tym kontekście nieprawidłowości w mikrobiomie i przepuszczalność jelit mogą prowadzić do chorób autoimmunologicznych, alergii, problemów skórnych, hormonalnych czy metabolicznych.

W obu przypadkach wspólnym mianownikiem są jelita – centrum naszego zdrowia. Odbudowując jego integralność i przywracając równowagę mikrobiomu, możemy wspierać regenerację całego organizmu.

Na czym polega protokół GAPS?

Protokół GAPS (Gut and Psychology / Physiology Syndrome) to program regeneracji jelit, który łączy dietę eliminacyjną, naturalne odżywianie, wsparcie detoksykacji i odbudowę mikrobiomu.

Jego podstawą jest dieta GAPS, inspirowana zasadami diety SCD (Specific Carbohydrate Diet). Eliminuje ona produkty trudne do strawienia i sprzyjające stanom zapalnym, takie jak: cukier, zboża, skrobia, przetworzone oleje roślinne i produkty przemysłowe.

W zamian wprowadza się odżywcze, naturalne produkty, które wspierają regenerację błony śluzowej jelit:

• domowe rosoły i wywary mięsno-kostne,
• jajka z wolnego wybiegu,
• mięso, ryby i tłuszcze zwierzęce,
• dobrze ugotowane warzywa,
• fermentowane produkty mleczne i warzywa.

W protokole GAPS ogromne znaczenie ma również redukcja toksyn, wsparcie pracy wątroby, regulacja rytmu dobowego oraz nauka słuchania swojego ciała.

Nie jest to krótkotrwała dieta, lecz proces zdrowienia – stopniowa odbudowa, która przywraca równowagę całemu organizmowi.